Qu'est-ce que Nori et comment est-il utilisé?

Nori est une algue naturelle qui est grillée ou séchée, et croyez-le ou non est en fait un aliment de consommation humaine utilisé dans la cuisine orientale. En particulier, le type rôti est le plus souvent utilisé comme emballage pour faire des sushis roulés, tandis que le type séché peut être utilisé à cette fin, ainsi que la fabrication de soupe aux algues et de boulettes de riz. Nori est vendu sous de nombreux noms différents, il suffit de chercher des algues grillées ou séchées sur l'emballage.

Qu'est-ce que nori, et comment l'utilise-t-on?

Lorsque les aquariophiles marins ont découvert la valeur nutritive du nori, étant riches en glucides, en protéines, en vitamines et surtout en minéraux, ils ont commencé à l'utiliser pour nourrir leurs herbivores d'eau salée . Il est idéal pour nourrir les poissons et les chirurgiens , certaines espèces d' anges et de blennis , ainsi que de nombreux autres types de mangeurs d'algues comme les bernard-l'hermite et les escargots.

Il y a habituellement deux types de nori, le rouge, qui a parfois l'air d'un pourpre foncé, et le vert, mais il arrive que les magasins de poissons portent un type brun souvent favorisé par certaines espèces de poissons chirurgiens. Il vient généralement emballé dans des feuilles de grande taille, mais vous pouvez le trouver déjà découpé en morceaux et préemballés par certains magasins d'aquarium ou des fournisseurs. Nous avons toujours acheté nori de la section des aliments orientaux de notre épicerie locale, emballés dans des feuilles de 10 à 8 pouces x 8 1/2 pouces. Notre préférence va vers le vert car il semble se dissoudre plus lentement que le rouge, rendant l'alimentation un peu moins salissante.

Soyez prudent lors de l'achat de nori dans les épiceries. Les types aromatisés sont vendus, comme le teriyaki, et vous voulez les éviter.]

Ayant utilisé nori pour nourrir notre vie marine captive depuis 1989 sans problème, il est intéressant que nous ayons entendu dire que ce produit pourrait introduire des phosphates dans les aquariums.

Pour cette raison, certains aquariophiles ne le recommandent pas comme une source de nourriture, mais si vous êtes préoccupé par ce problème potentiel, il existe une solution simple. Avant de commencer à l'utiliser, effectuez un test sur l'eau de l'aquarium pour vérifier si le niveau de phosphate est acceptable , puis effectuez des tests régulièrement sur une période de temps après avoir commencé à manger avec nori pour voir si cela peut contribuer à un PO4. construire dans votre système.

• Il est important de ne pas suralimenter, car tout excès de nori non consommé peut contribuer à la diminution de la qualité de l'eau dans l'aquarium.
• Nourrir seulement ce que les habitants du réservoir vont consommer dans un court laps de temps, en enlevant tout excès de nori qui peut flotter dans l'eau ou qui se dépose sur le fond du réservoir non consommé après une heure ou deux.
• Pour améliorer sa valeur nutritive, vous pouvez opter pour appliquer quelques gouttes d'un supplément de vitamine liquide tel que Selcon sur le nori séché et lui permettre de tremper avant d'être nourri.

• Tout nori non utilisé doit toujours être conservé au sec et stocké dans un récipient hermétique! Il absorbera l'humidité de l'air, ce qui, en particulier dans les régions à forte humidité, peut l'humidifier et lui causer des moisissures, le rendant inutilisable.

Comment nourrir le bétail Nori

Quelque chose à retenir quand vous commencez à nourrir votre poisson et les autres habitants du réservoir, c'est que souvent ils en ont peur parce qu'ils ne sont pas habitués à voir quelque chose d'étrange qui flotte ou ondule dans leur aquarium. Ils peuvent l'éviter jusqu'à ce qu'ils s'habituent à le voir et comprennent que c'est de la nourriture.

Si vous utilisez nori dans le formulaire complet, vous pouvez:

• Coupez ou déchirez une longue bande ou morceau de nori, roulez-le en forme de tube pour empêcher la désintégration rapide, puis fixez-le dans un légume ou une pince d'alimentation et collez-le dans le réservoir en le plaçant dans une zone à faible courant.
• Selon le type de poisson et d'autres habitants que vous nourrissez, le clip peut être placé soit à mi-chemin dans le réservoir, soit près du fond afin que les animaux vivant dans le fond comme les algues mangent des ermites et des crabes . Vous pouvez même envisager d'utiliser deux clips si vous gardez les deux types d'habitants du réservoir, de sorte qu'ils n'ont pas à concourir pour la même source de nourriture.

• Couper ou déchirer une longue bande ou morceau de nori, le rouler dans une forme de tube pour aider à empêcher la désintégration rapide, et en utilisant une bonne vie lourde ou autre type de roc ou article décoratif dans le réservoir, couler et fixer le nori sur le bas en en collant une petite partie sous l'élément d'ancrage. Une fois la partie exposée de nori a été consommé, soulevez l'ancre et soit laisser la pièce en dessous de flotter librement dans l'eau, ou l'enlever.

• Déchirer ou couper quelques petits morceaux ou le nori, le tenir dans l'eau du réservoir en le frottant légèrement entre vos doigts pour le réhydrater juste assez pour l'adoucir, puis le relâcher dans l'eau.
• Hacher ou couper et mélanger dans n'importe quel type de recette d'aliments pour poissons maison.

Si vous utilisez des types de nori préemballés, vous pouvez:

• Suivez simplement les instructions d'alimentation sur l'emballage.
• Ajouter et mélanger dans n'importe quel type de recette d'aliments pour poissons maison.

Comme quelques notes finales, dans la FAQ de Robert Fenner sur les aliments / l'alimentation / la nutrition 1 (voir le sujet "Algues pour l'alimentation"), il suggère de chercher d'autres types d'algues pour la consommation humaine comme le kombu. dans les départements alimentaires de l'épicerie asiatique. Même si nori est très bon marché et peut être difficile à traiter, des prix plus chers comme les salades d'algues, Selects, Sea Veggies de Julian Sprung et d'autres marques d'algues fabriquées ou d'aliments à base d'algues peuvent être achetés facilement dans les poissonneries.